♫ Wish a lucky star will fall upon you, ...and make your wishes come true ♫
 
Trang ChínhPortalTrợ giúpĐăng kýĐăng Nhập









Forum chuyển tới http://chocolandno1.co.cc/ or http://chocoland.byethost6.com/


Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giả

avatar
LoveBaby Rjn
Test mod
    Test mod
Nữ
Age : 24 Registration date : 15/07/2008 Tổng số bài gửi : 553 Đến từ : I'm Back Job/hobbies : and Coming to U Humor :


Bài gửiTiêu đề: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Fri Sep 05, 2008 1:52 pm


Một loại kem của Nhật nhưng cũng có một chút họ hàng với loại bánh dẻo của Trung Quốc


Khâu chuẩn bị cần có:


- Gạo nếp (nên mua loại của Nhật, có tên là mochi-mai hay sweet rice)

- Kem (ngon nhất là kem trà xanh hoặc kem đậu)

- Một ít bột nếp chín để làm bột áo (kiểu dạng như bột làm bánh dẻo hoặc bột mochiko của Nhật)

Mách nhỏ: các loại nguyên liệu này rất khó kiếm ở chợ vì vậy nên vào mấy cửa hàng đồ Nhật.

Bình thường ở Nhật, để làm loại kem này theo đúng công thức cổ truyền thì sẽ đòi hỏi phải có sự hợp sức của cả gia đình.

Bước 1:


- Nấu chín gạo, giống như thổi xôi. Bước này là nền tảng để kem mochi có ngon hay không.

Mách nhỏ: Công thức truyền thống của Nhật thì là phải hấp gạo (hay đồ gạo), nhưng làm theo cách này cho tiện.
Bước 2:

- Cho gạo đã chín vào xay thành bột nhuyễn, mịn. Đúng ra phải giã bằng tay ^^'

Mách nhỏ: Nếu ở nhà không có máy xay chuyên dụng thì có thể dùng máy xay thịt cũng được, nhưng chắc là phải xay lại nhiều lần và nhớ xay khi gạo vẫn còn nóng.

Bước 3:

- Để cho bột nguội rồi cán bột thành những miếng mỏng. Nên cán thành hình tròn thì khi viên kem sẽ dễ hơn.
Bước 4:

- Cho kem vào giữa rồi viên tròn lại, chú ý phủ qua một lớp bột áo cho khỏi dính tay.

- Phải để vào tủ lạnh 2 tiếng rồi mới được ăn cơ.

Hoàn thành!!


Có thể mua loại kem này ở các cửa hàng hay siêu thị bán đồ Nhật. Loại vỏ bánh nhạt có giá khoảng 30k/1hộp, loại vỏ bánh ngọt có giá khoảng 32k/1hộp. 1 hộp gồm 5 cái. oni3
(sưu tầm)
Xem lý lịch thành viên

avatar
_[F]uu_
Member chocoland
Nữ
Age : 21 Registration date : 06/09/2008 Tổng số bài gửi : 20 Đến từ : gAkUeNaLiCe Job/hobbies : ...... Humor :


Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:33 pm
NHìn ngon phết lunk >.<,thèm quá y16 y
Xem lý lịch thành viên

avatar
Arale
Member chocoland
Nữ
Age : 28 Registration date : 07/05/2008 Tổng số bài gửi : 9 Đến từ : Job/hobbies : Humor :


Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:52 pm
thế thì đây là xem xôi rồi , trông ngon quá , chảy hết cả nước miếng bo6
Xem lý lịch thành viên

avatar
Chisumi_aiki
Admin Chocoland
   Admin Chocoland
Nữ
Age : 29 Registration date : 24/04/2008 Tổng số bài gửi : 1091 Đến từ : Chocoland forum Job/hobbies : chocolate , manga Humor :


Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:57 pm
+ 5 điểm
Xem lý lịch thành viên

avatar
mikan_chan
Thành viên quen thuộc
Nữ
Age : 27 Registration date : 21/08/2008 Tổng số bài gửi : 210 Đến từ : phòng special của NATSUME Job/hobbies : fan của manga Humor :


Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 8:05 pm
ngon ghê đó!!!! bo14 It very delicious oni10 !!!!!!!!!!!!!!!!!
Xem lý lịch thành viên

avatar
akira_gakuen alice^_^
Test mod
    Test mod
Nữ
Age : 22 Registration date : 10/06/2008 Tổng số bài gửi : 699 Đến từ : Hệ năng lực nguy hiểm, Gakuen Alice!! Job/hobbies : Read comic book, watch anime, chat, internet!!! Humor : Khá nóng nảy nhưng cũng rất rất mến bạn bè!! Ghét thằng em trai!!


Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 9:19 pm
Nhìn ngon wá àh...Càng ngày càng có mấy món kem lạ, hết kem chiên tới kem với gạo nếp!! Chà...chà...ko chừng tới cả đồ ăn cũng ngày càng "hiện đại" lên lun rùi ha!! Thanks bạn nhìu!!^_^
_________________
Iu Gakuen Alice nhất, Angel Diary là nhì và Beauty Pop là ba!!
Manga và Anime muôn năm!!!
Xem lý lịch thành viên


Sponsored content



Bài gửiTiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản
Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
Chocoland :: 

-‘๑’- Thư viện ảnh đẹp -‘๑’-

 :: 

Ẩm thực

 :: 

Nhà bếp

-