♫ Wish a lucky star will fall upon you, ...and make your wishes come true ♫
 
IndexPortalTrợ giúpĐăng kýĐăng Nhập









Forum chuyển tới http://chocolandno1.co.cc/ or http://chocoland.byethost6.com/


Bánh caramen cà phê Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giả


LoveBaby Rjn
Test mod
    Test mod
Nữ
Age : 23 Registration date : 15/07/2008 Tổng số bài gửi : 553 Đến từ : I'm Back Job/hobbies : and Coming to U Humor :


Bài gửiTiêu đề: Bánh caramen cà phê Thu Jul 31, 2008 1:36 pm
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:





Để làm phần caramen nhá:
- 150 gr đường
- 60 ml nước
Để làm bánh nè:
- 400 ml sữa đặc có đường
- 200 ml sữa tươi
- 220 ml kem tươi
- 1 thanh quế
- 2 thìa cà phê hoà tan
- 1 thìa nước
- 5 quả trứng gà
- Bột vani





Đến phần hành động này:























































Bước 1: Làm đường caramen






- Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, vặn lửa nhỏ.








- Cho đường và nước, quấy đều tay đến khi đường tan hết.









- Hỗn hợp chuyển màu cánh gián, tắt bếp.








- Cho đường caramen vẫn còn nóng vào từng khuôn nhỏ.










- Mỗi khuôn khoảng 1 thìa như thế này nhé.








Bước 2: Đến lượt nước sốt cà phê






- Cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc, bột vani vào nồi nóng.








- Cà phê hoà tan với 1 thìa nước, quấy đều cho tiếp vào nồi.

- Cuối cùng là cho nhánh quế vào.








- Vặn lửa to để hỗn hợp sôi bùng lên, tắt bếp để bọt khí xẹp hẳn.









Bước 3: Đánh trứng



- Cho trứng vào bát đánh qua.

- Cho một phần hỗn hợp nước sốt cà phê vào đánh đều

- Cho phần còn lại vào đánh đến khi được 1 hỗn hợp mịn.









Bước 4: Lọc



- Dùng rổ rây lọc hỗn hợp trứng và sốt cà phê









Bước 5: Đổ vào khuôn



- Đổ hỗn hợp đã lọc vào các khuôn có tráng caramen.










Bước 6: Nướng bánh



- Vặn lò ở 1600C.

- Cho các cốc caramen vào 1 khay có thành cao.

- Cho nước nóng vào khay để nướng cách thuỷ.

Mách nhỏ teens:


- Nếu nhà bạn chưa có lò nướng, có thể bắc nồi lên bếp và cho các cốc caramen vào để hấp cách thuỷ nha.








Bước 7: Măm măm



- Sau 15-20 phút caramen chín, lấy ra ngoài để nguội, rùi cho tiếp vào tủ lạnh trong 2 tiếng nha.


- Khi ăn, dùng dao nhọn xiên quanh khuôn để dễ đổ bánh ra đĩa nhé.










- Dùng tay ấn nhẹ đáy cốc và bánh caramen sẽ "ngoan ngoãn" chui ra khỏi khuôn đó.

Nếu điệu đà, teens có thể cắm 1 nhánh bạc hà lên phía trên để làm duyên nhá.



Thêm vài miếng nho khô thì seo nhỉ ???




Thơm ngon bổ dưỡng, thưởng thức là mê.





Với khuôn trái tim....



Hay khuôn hoa xinh xắn





Hay khuôn kiểu này nhỉ???

(credit: kenh14)

Xem lý lịch thành viên


akira_gakuen alice^_^
Test mod
    Test mod
Nữ
Age : 21 Registration date : 10/06/2008 Tổng số bài gửi : 699 Đến từ : Hệ năng lực nguy hiểm, Gakuen Alice!! Job/hobbies : Read comic book, watch anime, chat, internet!!! Humor : Khá nóng nảy nhưng cũng rất rất mến bạn bè!! Ghét thằng em trai!!


Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh caramen cà phê Thu Aug 07, 2008 11:02 pm
Em mê món này lắm nà!!! Hôm trước mẹ mua cho tám cái mà ăn ko thoả!! Tự làm có vẻ sẽ ngon hơn mà phức tạp thiệt àh!! Thử xem sao!! Cám ơn bạn!!
_________________
Iu Gakuen Alice nhất, Angel Diary là nhì và Beauty Pop là ba!!
Manga và Anime muôn năm!!!
Xem lý lịch thành viên


Chisumi_aiki
Admin Chocoland
   Admin Chocoland
Nữ
Age : 28 Registration date : 24/04/2008 Tổng số bài gửi : 1091 Đến từ : Chocoland forum Job/hobbies : chocolate , manga Humor :


Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh caramen cà phê Fri Aug 29, 2008 7:21 pm
biết ngay mà , hotlink từ kenh14.vn , nếu sưu tầm từ đây phải ghi nguồn mà hơn nữua có mấy ảnh die rồi y19 , cho em fix lại nếu ko sis del đấy
Xem lý lịch thành viên


Sponsored content



Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh caramen cà phê Today at 8:17 pm
Bánh caramen cà phê Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
Chocoland :: 

-‘๑’- Thư viện ảnh đẹp -‘๑’-

 :: 

Ẩm thực

 :: 

Nhà bếp

-