♫ Wish a lucky star will fall upon you, ...and make your wishes come true ♫
 
Trang ChínhPortalTrợ giúpĐăng kýĐăng Nhập









Forum chuyển tới http://chocolandno1.co.cc/ or http://chocoland.byethost6.com/


Kẹo bơ hạnh nhân Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giả

avatar
LoveBaby Rjn
Test mod
    Test mod
Nữ
Age : 23 Registration date : 15/07/2008 Tổng số bài gửi : 553 Đến từ : I'm Back Job/hobbies : and Coming to U Humor :


Bài gửiTiêu đề: Kẹo bơ hạnh nhân Thu Jul 31, 2008 1:26 pm
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



















- 225g bơ

- 200g đường
- 10ml nước
- 0,8g muối
- 1 thìa bột vani
- 170g hạnh nhân (có thể thay bằng lạc giã nhỏ, vừng, cơm dừa…)
- 170g sô-cô-la (hạt hoặc bẻ vụn nhá)




Bắt tay vào làm thôi:


































Bước 1:


- Đun chảy bơ cùng đường, muối và nước. Chú ý đun nhỏ lửa.








Bước 2:



- Khuấy đều liên tục và chỉnh lửa to dần. Lúc này bơ và đường sẽ tạo thành bọt và rất dễ trào ra ngoài.








Bước 3:




- Đun đến khi hỗn hợp kẹo chuyển thành màu vàng nâu (nhiệt độ trong nồi lúc này khoảng 150-1600C) thì tắt bếp và cho bột vani vào.








Bước 4:



- Đổ kẹo ra một cái khay có lót nilon hoặc giấy thấm dầu. Cán mỏng kẹo thành dạng hình chữ nhật.








Bước 5:



- Khi kẹo vẫn còn nóng, rắc đều sô-cô-la lên trên.








Bước 6:


- Sô-cô-la nóng cháy, quết đều sao cho phủ kín bề mặt kẹo.








Bước 7:



- Rắc thêm một ít hạnh nhân lên trên.

- Để kẹo nguội khoảng 20’ ở nhiệt độ bình thường rồi cho kẹo vào tủ lạnh 30 phút.
Bóc kẹo ra khỏi nilon (nên làm nhanh tay để chocolate không bị chảy). Cắt kẹo thành những miếng vừa ăn như thế này nhé!



Thơm thơm, bùi bùi...





Với cơm dừa nè!





Nguyên một hộp đủ loại nhá!

(credit: kenh14)

Xem lý lịch thành viên
Kẹo bơ hạnh nhân Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
Chocoland :: 

-‘๑’- Thư viện ảnh đẹp -‘๑’-

 :: 

Ẩm thực

 :: 

Nhà bếp

-